miércoles, febrero 2

SAN VALENTIN, EL ORIGEN DEL DIA DE LOS ENAMORADOS.




Para aquellos que piensen que este día se celebra desde hace poco y que surgió por el interés de los grandes centros comerciales, debemos señalar que realmente su origen se remonta a la época del Imperio Romano. En el año 270 D.C.; allá por el siglo III ejercía en Roma un sacerdote llamado San Valentín. Por aquel entonces gobernaba el emperador Claudio II, que prohibió a los jóvenes casarse y vivir en matrimonio, esto fue porque pensaba que los jóvenes solteros y sin familia eran mejores soldados ya que no tenían ningún tipo de compromiso en el caso de ir a la guerra.
Claudio II también había prohibido el Cristianismo en esa época porque deseaba ser alabado como el dios supremo, como el Emperador de Roma.
El sacerdote no dudo en desafiar al emperador, ya que consideraba que el decreto era injusto. Valentín se reveló y comenzó a casar a las parejas jóvenes en secreto, bajo el ritual de la Iglesia.
El emperador Claudio se enteró, y ordenó que lo llevaran a palacio. ClaudioValentín para que renunciase al Cristianismo y sirviese al Imperio y a los dioses romanos. Si aceptaba, Claudio II le perdonaría y le convertiría en uno de sus aliados. Pero, por el contrario, Valentín no renunció a su religión y aprovechó la ocasión para hacer propaganda del cristianismo. intentó convencer a
En un principio Claudio II se mostró atraído por esta religión, pero el ejército y el Gobernador de Roma, llamado Calpurnio, le convencieron para quitárselo de la cabeza y organizaron una campaña en contra del Santo. Valentín fue encarcelado y el emperador le sentenció a una ejecución.
Mientras esperaba que se ejecutase su sentencia en la cárcel, su carcelero, llamado Asterio, le presentó a su hija Julia, ciega de nacimiento, para que Valentín, siendo hombre de letras, le enseñara. A pesar de ello, Asterio quiso ridiculizarle y ponerle a prueba, le retó a que le devolviese la vista a su hija, Valentín aceptó y obró el prodigio. Asterio y toda su familia se convirtieron al cristianismo, pero Valentín no se salvó de su sentencia, ya que temiendo una rebelión del ejército romano y de los paganos, el emperador lo mandó ejecutar el 14 de Febrero. Según la leyenda, se plantó un Almendro de flores rosadas junto a su tumba. Hoy, el árbol de almendras es un símbolo de amor y amistad duraderos.
Los restos mortales de San Valentín se conservan actualmente en la Basílica de su mismo nombre que está en la ciudad italiana de Terni. Cada 14 de febrero se celebra en dicho templo, un acto de compromiso por parte de diferentes parejas que quieren unirse en matrimonio al año siguiente.
Parece ser que la festividad de San Valentín también sustituyó a otra festividad de origen pagano. Era una celebración en honor al dios romano Lupercus, el dios de la fertilidad. A mediados de febrero, los antiguos romanos se reunían en una gruta llamada Lupercal. Allí sacrificaban animales en honor de Lupercus y, al terminar, unos jóvenes adornados con la piel de las víctimas, recorrían la ciudad azotando con látigos a las mujeres que se encontraban a su paso, convencidas de que el dios de la fecundidad les concedería así su gracia. No fue hasta el año 496 de nuestra era cuando el Papa Gelasio nombró a San Valentín como sustituto cristiano del dios pagano Lupercus.
Durante los siglos XVII y XVIII en Inglaterra y en Francia se originan las costumbres populares asociadas al día de San Valentín, consagrando este día a los enamorados, y poniendo de costumbre el intercambio de regalos y cartas de amor.
Los norteamericanos adoptaron la costumbre a principios del siglo XVIII, ya que los avances de la imprenta y el bajón en los precios del servicio postal permitieron el envío de saludos por San Valentín. Hacia 1840, Esther A. Howland comenzó a vender las primeras tarjetas postales masivas de San Valentín en Estados Unidos.

( Fuente: universia.es)









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martes, febrero 1

UNA FECHA PARA NO OLVIDAR



El 5 DE FEBRERO DE 1949, a las 18:04 horas, el capitán de Caballería,Alberto Larraguibel Morales montado en el caballo Huaso -tenia 16 años-logro batir y establecer el record mundial de salto alto en equitación :2, 47 mts. Hasta el momento no ha sido superado. En 1938 el capitán del Ejercito Italiano, Antonio Gutierrez con Osoppo logro 2, 44.

El lugar donde se cometió la hazaña fue el jardín de saltos del desaparecido regimiento de caballería ``Coraceros`` de Viña del Mar, en el contexto del Concurso Hípico Internacional. Se calcula que habían mas de 5000 personas.

Huaso era una pura sangre mulato. Tenia una mancha en la frente, a la cual muchos vieron como una estrella solitaria. Se llamaba primitivamente Faihtfull. Este jamelgo murió en 1961 y  fue sepultado con honores.

Las crónicas de la prensa de la época señalaban que ese día dos oficiales del Ejercito Chileno atacarian el record mundial de salto alto en equitación. Ellos eran el Teniente Riquelme y el Capitán Larraguibel montados en Chileno y Huaso, respectivamente.

Ambos abordaron sin problemas el primer obstáculo de 1,90 mts. En estas evoluciones Riquelme y su jamelgo rodaron por el suelo, impidiendo con esto que siguieran su participacion.

Finalmente, y ante la expectación e interés de los miles de asistentes, el obstáculo fue puesto en los 2,47 metros.

Tres intentos debían realizarse, y si al cabo de ellos no se había logrado éxito, no podrían realizarse nuevos saltos.

El capitán Larraguibel se dispuso entonces a emprender la carrera en pos del obstáculo. Se dio una voz y Huaso avanzó con paso decidido, en elegante galope. De manera repentina, y cuando todos esperaban verlo elevarse, el animal se paro ante las vallas, negándose a saltar.

Vuelto a su lugar, el Capitán Larraguibel de nuevo preparo a su caballo y se lanzó otra vez en rápido galope, saltando sobre los obstáculos, no sin que su cabalgadura derribara la varilla. Quedaba sólo la tercera y última tentativa y nadie disimuló la nerviosidad que en esos instantes poseía a todos los que presenciaban la importante prueba.

Huaso avanzó para su último intento. Primero a velocidad regulada y después a todo galope, hasta enfrentarse con las vallas. El animal se elevó con exactitud matemática, mientras su jinete conservaba el dominio de las riendas con maestría y cayó al otro lado sin derribar la varilla.

Una explosión de alegría de público saludó esta hazaña, mientras cientos de personas se precipitaban a la pista para saludar a Larraguibel, quién fue paseado en andas por la muchedumbre

La banda militar rompió con los sones del Himno Nacional, que fue interpretado por miles de emocionadas personas que rindieron así su homenaje al nuevo poseedor del récord mundial de salto alto, Capitán Alberto Larraguibel. 








En diciembre de 2007, en el lugar donde estuvo el regimiento se develo un monumento que representa el instante preciso del salto. 

( Fuente: Taringa.net )



domingo, enero 30

HE QUEDADO HELADA



Un alto índice en sodio, colesterol y grasas en distintos helados en cassata, que sobrepasan la norma impuesta por el Reglamento Sanitario de Alimentación, detectó un estudio de la Corporación Nacional de Consumidores (CONADECUS).
Los categóricos resultados de la investigación gatillaron la apertura de sumarios por parte de la seremi metropolitana de salud. “Las 5 empresas productoras de helados que fueron analizadas, serán sancionadas por no coincidir la información nutricional del rótulo, con los componentes encontrados”, dijo la seremi Rosa Oyarce.
La autoridad sanitaria agregó que su institución siempre está realizando fiscalizaciones a las empresas de alimentos "pero de forma silenciosa", con el fin de certificar a la población que lo que consuma cumpla con la normativa de salud establecida.

- RESULTADOS:

De las 7 muestras (marcas de helados clásicos y light), en en 4 se encontró exceso de sodio, superior en un 900% al margen permitido, mientras en otros 4 se encontró exceso de grasa.
Las muestras correspondieron a las marcas San Francisco, Savory, Bresler, Panda y Coppelia. De éstas, las que arrojó mejores resultados son los helados San Francisco, con un 21% de sodio, grasas trans y colesterol, pero sobre el margen de 20% permitido.
“ Esto no significa que no sean tóxicos, sino que estos excesos están ligados a temas de salud pública como la obesidad y la hipertensión. Además el consumo de helado en Chile es muy elevado y las empresas so están diciendo la verdad en sus rotulados”, explicó el vicepresidente de Conadecus, Rolando Chateauneuf.

- RIESGOS:

Consultado por Nación.cl, el especialista en nutrición y diabetes de la Clínica de la Universidad Católica, Carlos Grekin,explicó el riesgo de los productos con exceso de sodio y colesterol.
“Si tú tienes productos con excesos de sodio, estos predisponen al consumidor a la hipertensión arterial. . Si además trae colesterol esto se hace más grave, ya que genera mayor riesgo cardiovascular”, determinó el especialista.
Grekin apuntó además hacia la fiscalización y la ética empresarial.  “Hay 3 cosas evidentes: una es la falta absoluta de control por parte de las autoridades que deben velar por que hagan cumplir la normativa, la falta de autocritica y ética de las empresas, y la falta de información fidedigna, manifestada en la ignorancia del consumidor. Hay una falta de ética moral y legal en las empresas”.

- ¿CLÁSICO O LIGHT?

Con respecto a los conceptos de helados clásicos y light, según CONADECUS no hay claridad en los términos.  Como lo demuestra el informe, no se aprecian diferencias en los índices de sodio, grasas y colesterol.
“El mensaje más importante aquí es para las empresas, que no muestran la realidad en el rotulado. Esto constituye un engaño a los consumidores de helados que diariamente eligen estos productos confiando en la calidad de su elaboración y en el etiquetado”, señaló Chateauneuf.

(Fuente: lanacion.cl)
 

viernes, enero 28

FRASE DEL DÍA






Hay una fuerza motriz más poderosa que el vapor,
la electricidad y la energía atómica: la voluntad. 



Albert Einstein

PASTEL DE CHUCHOCA



- INGREDIENTES:

Ingredientes pino:

1/2 kilo de posta
3 cebollas grandes
3 cucharadas de aceite
sal
1 cucharada de ají de color

Para cubrir el pastel:

1/2 kilo de chuchoca
1 litro de leche
3 huevos
1/2 taza de azúcar granulada
albahaca seca
2 huevos duros
50 gramos de pasas
100 gramos de aceitunas
sal

- PREPARACIÓN:

Haga un pino con los ingredientes que se indican.

Ponga la leche a hervir en una cacerola, agregue la sal y la albahaca. Cuando la leche empiece a hervir, deje caer lentamente la chuchoca. Revuelva con cuchara de madera durante 10 a 15 minutos, hasta que tome consistencia.

Retire la chuchoca del fuego y deje enfriar.

Mientras tanto bata los huevos y agréguelos a la preparación. Mezcle bien.

Coloque el pino en una budinera; ponga sobre el torrejas de huevo duro, pasa y aceitunas.

Cubra el pino con la chuchoca.

Espolvoree con azúcar granulada.

Coloque el pastel al horno previamente calentado, durante 20 minutos.

Sirva bien caliente.

TU VUO FA L'AMERICANO







Carosone escribió la canción en 1956 junto al letrista Nicola Salerno, apodado Nisa. La combinación de swing y dejazz la convirtió en una de sus canciones más conocidas. Por encargo del director de Rapetti de la Ricordi, para un concurso de radio, la música fue compuesta por Carosone en un breve periodo de tiempo después de leer la letra de Nisa; inmediatamente creyó que la canción se convertiría en un gran éxito. La canción apareció en la década de 1960 en la película de Melville Shavelson It Started in Naples (titulada en español Capri),  en la que fue cantada por Sofis loren y Clark Gable. Se realizó también por Rosario Fiorello en la película de 1999, The Talented Mr. Ripley (El talentoso Señor Ripley) y fue cubierto por las Hermanas Pupinni.
La letra habla de un italiano que imita el estilo de vida contemporáneo de América y actúa como un yankee, bebiendo whisky  y soda, bailando al Rock and Roll, jugando béisbol y fumando cigarrillos Camel, pero sigue dependiendo de sus padres por dinero.  La canción se considera generalmente una sátira sobre el proceso de americanización que se produjo al principio de los años posteriores a la guerra, cuando el sur de Italia seguía siendo una sociedad rural tradicional.
El mismo Carosone escribió que sus canciones "estaban profundamente basadas en el sueño americano, interpretando el jazz y sus derivados como un símbolo de América, la tierra animada, del progreso y bienestar, pero siempre al estilo napolitano, doblando aquel símbolo en una parodia astuta hacia sus costumbres ". Según el periódico italiano La Repubblica, "Tu vuò fa l'americano" es el símbolo de la parábola artística de Carosone, como él se retiró de la música en 1960, solamente cuatro años después del lanzamiento de la canción.

 - UN TROZO DE LA TRADUCCIÓN DE ESTA CANCION:
Llevas pantalones con marca en el trasero.
Una  gorra con la visera hacia arriba
Andas campaneando por Toledo
como un chulo, para hacerte notar

Quieres hacerte el americano
óyeme, ¿quién te pide que lo hagas?
Tú quieres vivir a la moda,
pero si bebes "whisky and soda"
luego te sientes mareado

Tú bailas rock and roll
tú juegas al béisbol
pero el dinero para el Camel
¿quién te lo da? ¿El monedero de mamá?

Quieres hacerte el americano
pero naciste en Italy
óyeme: no hay nada que hacer
¿ok, napolitano? 
Todo esto debido a que me tenian chata de escuchar esta cancion.(jejejejejejeje............)
(Fuente : Wikipedia)