LA BANDERA CHILENA

El origen de nuestra actual bandera marcó el hito de la Independencia de Chile, puesto que fue izada por primera vez en forma pública el 12 de febrero de 1818, durante la solemne proclamación de la Independencia, en la que también se dio inicio al rito del juramento de la bandera. Nuestro pabellón patrio fue concebido por el ministro José Ignacio Zenteno durante el gobierno de don Bernardo O Higgins y fue diseñado por el militar español Antonio Arcos. Los colores rojo, azul y blanco representan respectivamente la sangre vertida durante la guerra de la Independencia, el nítido azul de nuestro cielo (hoy en Santiago ya no tan azul) y las puntas nevadas de la Cordillera de Los Andes. La estrella de cinco puntas simboliza a los poderes del Estado que velan por la integridad de la Patria y el fondo azul donde ésta descansa corresponde exactamente a un tercio del tamaño de la parte inferior de color rojo. INTENTOS ANTERIORES Antes de contar con la actual bandera nacional existieron otras dos, las que nunca llegaron a legalizarse. La primera surgió en la época histórica conocida como la Patria Vieja, como distintivo de los patriotas liderados en ese momento por José Miguel Carrera. La conformaban tres franjas horizontales de colores azul, blanco y amarillo, las que representaban los tres poderes del Estado: majestad, ley y fuerza. Sin embargo, este símbolo patrio no logró sobrevivir a la batalla de Rancagua, la que marca el final de la Patria Vieja. El segundo pabellón fue instaurado tras la Batalla de Chacabuco, el gran triunfo de los independentistas que dio origen al período de la Patria Nueva el 12 de febrero de 1817. Mantuvo la misma estructura que el anterior, las tres franjas horizontales, pero cambió el color inferior amarillo por el rojo. Esto se debió a la influencia de los versos de don Alonso de Ercilla. Al igual que la anterior, esta nueva bandera nunca pudo legalizarse, entre otros motivos, porque se parecía mucho a la de Holanda. USO DE LA BANDERA Con excepción de los días 21 de mayo y 18 y 19 de septiembre de cada año, en que deberá izarse obligatoriamente y al tope, ninguna persona ni reunión de personas podrá usar en público y enarbolar en los edificios públicos o particulares la Bandera Nacional sin la correspondiente autorización. En el exterior de los edificios o construcciones, la Bandera Nacional se expondrá en ejemplar de tamaño proporcionado en buen estado de conservación y limpieza. Se la enarbolará en un asta de color blanco, cuya longitud no será inferior a cuatro tercios de su vuelo de izada al tope, salvo el caso de lo dispuesto en el inciso tercero de este artículo. Cuando no fuere posible izarla en un asta o mástil, se la colocará extendida totalmente en forma horizontal o vertical, debiendo quedar en ambos casos, el cuadro azul en la parte superior y a la izquierda del espectador. Si la Bandera Nacional hubiere de acompañarse de pabellones de otras naciones, se procederá como sigue: a) Cuando sólo sea uno el pabellón extranjero se la ubicará a la izquierda del espectador. b) Si está acompañada de un número par de pabellones extranjeros, ocupará el centro de ellos. c) Si se coloca junto a un número impar, ocupará el primer lugar al lado izquierdo del espectador, u otra ubicación en forma que destaque. d) En todo caso, el ejemplar expuesto de la Bandera Nacional no podrá ser inferior en tamaño a los demás, ni colocarse a menor altura que éstos. Cuando fuere preciso izar y arriar la Bandera Nacional en alguna ceremonia con concurrencia de banderas extranjeras, se la izará la primera y se la arriará la última. ( Fuente: www.chile.com )

DOS RICAS TORTILLAS

TORTILLA DE FIDEOS
( 6 personas )

- INGREDIENTES: 1 paquete de 85 gr. de fideos instantáneos con sabor a pollo
1/4 taza de agua
4 huevos batidos ligeramente
1 cucharada de aceite
1/3 taza de queso cheddar, rallado
100 gr. de chorizo en rodajas finas

- PREPARACIÓN: Ponga en una olla los fideos con el contenido de la bolsita que viene en el paquete y el agua.
Lleve a ebullición, deje cocer tapados a fuego suave durante 5 minutos.
Retire la olla del fuego, destapela y deje que los fideos absorvan todo el liquido.
Ponga los fideos con los huevos batidos en un bol y mezcle bien.
Caliente el aceite a fuego medio en una sartén grande, antiadherente.
Vierta la mezcla de los fideos en la sartén e inclinela para cubrir bien el fondo. Deje que se cuaje durante 5 minutos sin remover y retire del fuego.
durante 3 minutos hasta que el chorizo este Espolvoree la tortilla con queso rallado y reparta por encima las rodajas de chorizo; gratinecrujiente y el queso fundido.
Sirva acompañado con lechuga y unas rodajas de tomates.



TORTILLA FRANCESA
( 2 PERSONAS )

- INGREDIENTES: 3 huevos
2 cucharadas de agua
sal y pimienta
30 gr. de mantequilla

- PREPARACIÓN: Ponga los huevos, el agua, la sal y la pimienta en un bol pequeño; bata la mezcla con un tenedor durante 2 minutos.
Ponga la mantequilla en un sartén antiadherente y caliente a fuego fuerte. Cuando este espumosa, vierta de una vez la mezcla del huevo.
Con el mango del tenedor, remueva varias veces la mezcla; deje que se cocine a fuego fuerte hasta que los huevos estén casi cuajados, sacudiendo la sartén y despegando los bordes de vez en cuando para que el huevo sin cuajar toque el fondo.
Doble la tortilla por la mitad y pasela a un plato caliente.
Sirva acompañada con ensalada verde y rodajas de cebolla.

JA JA JA JA JA JA JA JA JA

¿ QUIEN FUE MURPHY ?

Al contrario de algunas teorías, Murphy NO ES el policía tipo colador que terminó trabajando como Robocop después de unos cuantos arreglos.

Después de una larga investigación, se ha podido determinar (no con certeza, pero sí con porfía) que Murphy fue un trabajador de una planta conservera de atunes ubicada en el puerto de Hamburgo, Alemania. Murphy desarrolló gran afición por la grasa de morsa tibetana, lo cual lo llevó a la obesidad.

Cuando la obesidad empezó a causarle problemas de estreñimiento, cansancio, fatiga, distemper y gripe aviar, Murphy empezó a intentar varios métodos para adelgazar. Primero intentó las dietas, tales como la Dieta del Lagarto, la Dieta de La Iguana y la Dieta de la Hormiga, pero a pesar de sus esfuerzos no lograba bajar de peso. Su problema con las dietas era que aunque ponía toda su fuerza de voluntad, no faltaba la morsa que se cruzaba en su camino y él volvía a caer. Fue así como escribió en un cuaderno, para no olvidarse, una idea que desarrollaría más adelante: Si algo puede fallar, fallará.

Después de eso intentó la liposucción en una clínica de Alemania, pero en medio de la operación el cirujano, un checoslovaco guatemalteco de ascendencia maorí, sufrió un infarto pasando a llevar en su caída el cateter que extraía la grasa del cuerpo de Murphy. Murphy sobrevivió pero el equipo médico murió ahogado en grasa. Murphy tuvo que pagar la operación y los funerales del equipo médico porque la póliza que firmó estaba en alemán y además era un seguro contra incendios. Fue así que Murphy anotó una idea complementaria en el mismo cuaderno: Si varias cosas pueden fallar, fallará la que cause el daño más grave posible.

Murphy, sin dinero, sin grasa y sin morsas, empezó a vagar por el mundo disvariando variaciones de ambas ideas; luego se unió a un grupo de desadaptados con los cuales cruzó a nado el Atlántico en busca de nuevas oportunidades, hasta llegar a Groenlandia donde empezó a vender abrigos de piel de foca, siendo expulsado por los esquimales locales que alegaron competencia desleal.

Murphy llegó de esa forma a Alaska, y de ahí se fue caminando hasta un pequeño poblado conocido entonces como Nueva Amsterdam; pero dos días después de su llegada los locales decidieron cambiarle el nombre a la ciudad por el de New York, justo cuando Murphy ya había informado por messenyer a todos sus contactos que su dirección quedaba en Nueva Amsterdam.

Cansado de que el destino le cargara tanto los dados, Murphy decidió poner fin a sus días, para lo cual se colgó de un puente, mas no se dio cuenta que la cuerda era elástica, se le enredó en los zapatos y fue como descubrió el Salto en Bunggee; luego intentó cortarse las venas, pero no encontrando cuchillo disponible debido al gran aumento de la poblacion de Emos a nivel mundial, trató de utilizar su fiel cortauñas sin lograr más daño que sus sangrantes cutículas; luego de eso tomó una botella que decía "Cloro" y la bebió, pero resultó que el Cloro había sido vaciado y en realidad era Red Bull.

Poco después Murphy, sin dinero y sin nada más que su propia vida de la cual tampoco podía disponer, tomó su viejo cuaderno y escribió: "Mis leyes...", momento en el cual le vino un infarto al suyocardio y murió instantáneamente.

Un físico que iba pasando descubrió el cadáver y luego de registrarlo cogió el cuaderno, el cortauñas y el Red Bull y se marchó cantando desafina'o un coro que aqui les traigo...perdón, me distraje. El asunto es que el físico encontró las anotaciones de Murphy, le hizo sus aportaciones propias y las publicó bajo el nombre de "las Leyes de Murphy", el cual fue un éxito de ventas y lo sigue siendo.

Las dos anotaciones de Murphy son esas, el resto fueron agregadas con los años, fueron siendo reinterpretadas, ejemplificadas y aumentadas. No se sabe si Murphy fue en realidad un existencialista, un dermatólogo, un alquimista o una víctima del destino, pero lo que sí sabemos es que la adicción a las hamburguesas puede llevarnos a la locura.

( inciclopedia.wikia.com )

SOLUCIONES ADIVINANZAS

01.- Nada.
02.- La letra R.
03.- El eucalipto.
04.- Tres mascotas: un perro, un gato y un loro.
05.- Cuatro gatos.
06.- El ocho.
07.- El nueve.
08.- El camaleón.
09.- El caracol.
10.- Mucho espacio.
11.- Carmen.
12.- Una peca PK.
13.- Doce.
14.- El abecedario.
15.- Hilo.

LEYENDA ARABE

Dice una leyenda Árabe que dos amigos viajaban por el desierto y en determinado punto del camino, discutieron y uno dio una bofetada al otro. El agredido no reaccionó. Se limitó sólo a escribir en la arena: "Hoy mi mejor amigo me golpeó en el rostro". Siguieron adelante y llegaron a un oasis, donde resolvieron bañarse.

En ese momento, el que recibió la ofensa comenzó a ahogarse, pero fue salvado por el amigo. Al recuperarse, cogió un canivete y escribió en una piedra: "Hoy mi mejor amigo me salvó la vida."

Intrigado, el otro indagó: - Por qué, después que yo te ofendí tú escribes en la arena y, ahora, repites el mismo gesto en la piedra? Sonriendo, él respondió:

- Cuando un gran amigo nos lastima, debemos escribir donde el viento del olvido y del perdón se encargue de emborronar y borrar el recuerdo.

Por otro lado, cuando algo bueno nos acontece, debemos grabarlo en la piedra de la memoria y del corazón, donde viento alguno en todo el mundo no podrá borrarlo.

SOPAIPILLAS

INGREDIENTES:
( 4 docenas)

Sopaipillas:

3 1/2 tazas de harina cernida
1 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharadita rasa de sal
1 taza de zapallo cocido y molido
1/4 k de manteca ( 80 gramos )

Almíbar de chancaca:

1/2 kilo de chancaca
1 taza de azúcar granulada
1 cascarita de limón o naranja
3 cucharaditas colmadas de maicena ( optativo )


PREPARACIÓN:

Mezcle la chancaca con el azúcar granulada, las cascaritas de limón y cuatro tazas de agua. Deje hervir a fuego suave y tapado hasta que se deshaga la chancaca y el azúcar. Si lo desea puede añadir la maicena disuelta en un poquito de agua fría.

Mezcle la harina con los polvos de hornear y la sal, añada el zapallo molido y la manteca derretida y tibia.

Amase bien sobre tabla enharinada, extienda con el uslero dejando de 3 mm. de grosor.

Corte las sopaipillas del diámetro deseado ( 7 cm. aproximadamente ), pinchelas con un tenedor y frialas en abundante aceite caliente.

Haga hervir las sopaipillas en el almíbar de chancaca y sirva calientes.

ADIVINANZAS

01.- Que es mayor que Dios, mas maléfico que el mismo demonio, los pobres lo tienen, a los ricos no les hace falta y si lo comes morirás. ¿ Que es ?

02.- ¿ Qué esta en el centro de París ?

03.- ¿ Qué árbol tiene en su nombre las cinco vocales ?

04.- ¿ Puedes decirme cuántas mascotas tengo, si todos son perros menos dos, todos son gatos menos dos, y todos son loros menos dos ?

05.- Hay gatos en un cajón, cada gato en un rincón, cada gato ve tres gatos. ¿ Sabes cuantos gatos son ?

06.- ¿ Cuál es el número que si le quitas la mitad vale cero ?

07.- ¿ Cuál es el número que si le pones al revés vale menos ?

08.- ¿ Cuál es el animal que es mueble y animal ?

09.- ¿ Qué animal tiene cara de verdura ?

10.- ¿ Qué se le tiene que dar a un elefante cuando tiene diarrea ?

11.- En marcar esta el comienzo y en mentir esta el final, soluciona este problema y mi nombre acertaras.

12.- Soy mancha muy persistente que no se quita con agua ni tampoco con jabón, mi nombre lo forman dos letras si seguidas las pronuncio yo.

13.- Si hay doce estampillas de un centavo en una docena, ¿ cuantas estampillas de dos centavos habrá en una docena ?

14.- ¿ Qué palabra tiene cinco silabas y mas de veinte letras ?

15.- Y lo es y lo es y no lo aciertas en un mes.

( PRONTO LAS SOLUCIONES )

LUKAS INOLVIDABLE

¿ Otro bautizo señora?, ¿Pero no fue el sabado pasado ?
Es que como fueron mellizos, mi cabo, los estamos bautizando de a uno.

PANCUTRAS

INGREDIENTES (para 6 personas):


1 taza de harina
1/2 taza de agua caliente
sal
Caldo:
1 kilo huesos carnudos
1/2 cebolla
1 cucharada de perejil picado
zanahoria
pimiento morrón
arvejas
2 huevos
aliño completo, comino, merquen

PREPARACIÓN:

Coloque la harina sobre una tabla de amasar o una superficie lisa.
Prepare con la 1/2 taza de agua caliente y la sal una salmuera. Haga un hueco al centro de la harina y mezcle poco a poco con la salmuera caliente.

Mezcle bien y amase hasta obtener una masa suave y blanda.
Divida la masa en tres porciones; usleree cada una de ellas en forma alargada y delgada.
Corte tiritas de 3 cms. de ancho, si al uslerearla m,asa se queda pegada en la superficie espolvoree harina sobre ella y enharine el uslero.
Con los huesos carnudos prepare un caldo al que agregara las verduras y aliños.
Coloque en la muñeca de su mano izquierda cada tirita y con la ayuda de los dedos trabajéla hasta que quede bien delgada casi transparente.
Echelas una a una en el caldo hirviendo. Repita esta operación hasta terminar con toda la masa.
Deje cocer a fuego lento durante 20 minutos, agreguele los huevos revolviendo con cuchara de palo.
Sirva las pancutras bien calientes y adorne con perejil picado.

AGOSTO: CONTROL DE HONGOS

Este mes el invierno comienza a declinar y la primavera empieza poco a poco a asomar. Aunque las temperaturas aun continuaran bastante bajas, hay plantas que ya comienzan a florecer.
PASTO: Se debe estar pendiente de ir desmalezando el pasto y realizar cortes mas o menos cada dos semanas. Después de el corte aplicar salitre potásico en proporción de 2 tazas por metro cuadrado y luego de hacer esto regar abundantemente para que el salitre se disuelva y se incorpore a la tierra.
Mucho cuidado con la aparición de hongos .
PLANTAS DE INTERIOR: Aplicar un fertilizante para activar su crecimiento y fortalecerlas hojas y raíces. Hay que revisar la compactación de la tierra, no debe estar apretada, si es así soltarla para que haya un buen drenaje y aireación. Incorporar un abono granulado o liquido que sirven para el follaje y las raíces.
PLANTAS DE EXTERIOR: A las plantas de jardín hay que soltarles la tierra y eliminar las malezas. No se recomienda realizar podas muy drásticas, evitar las podas de formación.
Es el tiempo de plantar los vulvos o papas que florecen en primavera como : gladíolos, calas, lilium, etc.Estas plantas necesitan un sustrato con muy buen drenaje, lo que significa un alto contenido de arena.