jueves, noviembre 21

LA CASA DE LAS VENTANAS DORADAS


Esta es una historia muy interesante de un jovencito que vivía en el extremo remoto de un hermoso valle.
Todas las mañanas, al salir el sol, veía del otro lado del valle una casa de hermosas ventanas doradas.

Al verse los rayos reflejados del sol, desde el lado opuesto del valle, el jovencito los contemplaba con admiración y embeleso. Pensaba cuán hermoso sería vivir en un lugar de tanta elegancia y esplendor.

Entonces miraba las ventanas empañadas de su propia habitación humilde, y sentía la tenebrosa y abrumadora carga del desánimo.

Con el transcurso de cada día, al ponerse a pensar en la desventaja de sus circunstancias, más y más aumentaba su disconformidad. Por último, llegó a ser tan fuerte su anhelo de vivir del otro lado del valle, que no pudo resistir su empuje.

Decidió abandonar la casa donde había nacido y buscar una vida nueva en el extremo contrario del valle en la bella casa de ventanas doradas.

Emprendió el viaje al día siguiente muy temprano, y todo el día se esforzó por seguir adelante. Al acercarse al otro lado del valle, empezó a buscar su bella casa, ¡pero qué chasco tan grande se llevó al no poder hallarla en ninguna parte!

Como si hubiese intervenido algún poder mágico, la casa de las ventanas de oro había desaparecido.


El sol estaba a punto de ponerse y pronto oscurecería; se hallaba lejos de casa, estaba cansado y solo, tenía hambre y temor.

Decidió sentarse para descansar y resolver que habría de hacer. Al hacerlo, volvió la cara y miró hacia el lado opuesto del valle y el largo camino que había recorrido.
Apenas podía creer lo que vieron sus ojos. ¡Allá, bañada por la luz del sol poniente se reflejaba una hermosa luz dorada!

Y he aquí, lleno de sorpresa, descubrió que su propia habitación era la casa de las ventanas de oro.



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martes, noviembre 5

IMAGENES DE FANTASIA


 


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PAILA MARINA


* INGREDIENTES:

1 kg choritos frescos en sus conchas,
1 kg almejas frescas en sus conchas,
1 kg machas frescas en sus conchas,
1/kg.  calamares,
8 unid.  piures,
½ kg gambas chilenas (un camarón rojo, pequeño),
½ kg ostiones,
800 gr congrio en trozos,
2-3 tazas vino blanco,
2 lit. fondo de pescado,
Aceite de oliva,
1 unid.  Cebolla,
2 unid.  Dientes de ajo,
200 gr. tomate en conserva,
Orégano, ají de color, cilantro, pimienta, limón y sal.


* PREPARACIÓN:

Lavar bien los mariscos y poner la mitad de los mariscos de concha en una olla con 1 taza de vino blanco y un poco de ajo. A medida que se vayan abriendo, retirar y eliminar las conchas. Enfriar y reservar para evitar la sobre-cocción.

El jugo que quede en la olla mezclarlo con el fondo de pescado (hecho en base a cabezas de congrio, cebolla, apio, zanahoria y agua que apenas cubra estos ingredientes, hervir suave durante 40 minutos)

Hacer un sofrito con aceite, la cebolla picada fina y el ajo picado muy fino. Agregar una cucharada de ají de color, luego el tomate molido y orégano. Agregar el vino blanco y dejar hervir por 5 minutos.

Agregar el fondo mezclado con el jugo de los mariscos y llevar a ebullición. Poner una paila de greda a calentar en el fuego. Revisar el sabor del caldo de pescado y mariscos, corregir sazón (debe saber a pescado, mariscos y levemente a vino) y hervir más si fuera necesario para que se concentre. Llenar a ¾ la paila de greda que está en el fuego.

Agregar los trozos de congrio previamente salpimentados y, 5 minutos después, los mariscos que no han sido pre-cocidos, en sus conchas, más los langostinos, camarones y piures. Cocer el conjunto por unos 3 minutos más, agregar el resto de los mariscos que fueron pre-cocidos y retirados de sus conchas para que se recalienten.

Servir de inmediato con cilantro picado encima y limón en mitades al borde del plato.

En general esta receta se hace poniendo todo en una olla durante mucho rato, el resultado es sabroso, pero los mariscos quedan recocidos. Esta forma de hacerla, cambiando un par de cosas sencillas, mejora significativamente la receta.
 

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lunes, noviembre 4

BIOGRAFIA: REINALDO VILLASEÑOR


(Penco, 1925 – Santiago, 1994)

Artista perteneciente a la Generación del 40.
Estudió en la Escuela de Bellas Artes de la Universidad de Chile, donde fue discípulo de Pablo Burchard, Carlos Pedraza e Israel Roa. Luego fue profesor de esta Institución.

En 1957 viajó a Italia, España y Francia, radicándose más tarde en Venecia, donde estudia con el pintor Bruno Saetti.

A su regreso fue nombrado profesor de la Escuela de Arquitectura de la U. de Chile, y más tarde de la Escuela de Bellas Artes de la misma Institución.

- Vida:

Pintor chileno. Nació en Penco, Concepción, en 1925 y falleció en Santiago el 16 de marzo de 1994.
Se interesó primero por la música, pero a los 12 años, mientras estudiaba en la escuela primaria, empezó a dibujar para una revista de arte. Ocho años después llegó a Santiago para estudiar Pedagogía en Artes Plásticas en la Escuela de Bellas Artes, donde fue discípulo de Pablo Burchard, Arturo Gordon y Pedro Luna entre otros.

En 1954 fue nombrado asesor de la sala de exposiciones del Ministerio de Educación. En 1957 viajó a Europa con una beca, premio de la Facultad de Arte de la Universidad de Chile. Recorrió España, Francia e Italia, país en el que estudió con el pintor Bruno Saetti, en Venecia. Desde 1958 a 1980 se dedicó a la formación de nuevas generaciones, ejerciendo la docencia en las facultades de Arte y Arquitectura en la Universidad de Chile.

- Trayectoria:

Artista perteneciente a la generación del 40.

Villaseñor es un pintor intimista, de luminoso cromatismo y rica composición producto de un agudo ojo observador de las cosas sencillas, de los elementos domésticos y de las antigüedades evocadoras del pasado.

La temática de Villaseñor se centró en lo popular: en las entretenciones infantiles, en el colorido ambiente de la feria, en la carpa de circo, el organillero, el carrito de maní (“Manicero”) y también en paisaje de playa (“Paisaje marino”), naturalezas muertas (“Naturaleza muerta con cardos”)y otras figuras. La naturaleza fue para él una fuente inagotable de inspiración transformando esa realidad en sus creaciones de acuerdo con sus propias vivencias.

Son temas intrascendentes que los “fauves” franceses rescataron y que en el artista chileno adquirieron un cromatismo melancólico, con ambientación de tintas oscuras, de sentida inclinación nostálgica. Su paleta era de pigmentos apastelados, de tonos tizosos y opacos y su trabajo de meticuloso cuidado técnico.

Su espíritu siempre estuvo en una búsqueda constante, reiterando motivaciones en exigente análisis e indagando en un ahondamiento pictórico esencial, independizado de formalidades rígidas; la manera de ubicar el color, de tratar el dibujo y plantear la escena fue importantísimo para Villaseñor.

Su vida estaba totalmente dedicada al taller o bien a pensar en futuras obras. Vivió intensamente su pasar de artista plástico y también de ese otro oficio, el de docente en la Escuela de Bellas Artes.


(Fuente: wordpress.com)

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ARTE NACIONAL: NIÑOS CON MANICERO


Autor: Reinaldo Villaseñor
Técnica: Óleo sobre tela
Colección: Privada
   

Reinaldo Villaseñor fue alumno de Pablo Burchard, sin embargo siguió una tendencia pictórica personal que se manifestó en una pintura cercana al fauvismo, tratando colores puros suavizados con la aplicación de empastes en blanco. "Niños con manicero" es una obra en la que Villaseñor se ajusta al estilo fauve tanto en la temática como en la técnica empleada.


(Fuente: portaldelarte.net)


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