sábado, noviembre 22

ENSALADA DE PASTA CON ATÚN Y BROCOLI


* INGREDIENTES: (4 personas)

1 Paquete de pastas de 400 grs.
1 Lata de atún en agua
½ Brócoli
Jugo de 1 limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta

* PREPARACIÓN:

En una olla con abundante agua hirviendo con un poco de sal, cocer las pastas durante 12 minutos o hasta que estén al dente. 

Retirar del fuego, escurrir y dejar enfriar (con un poco de aceite de oliva para que no se peguen)

Cortar el brócoli y dividirlo en trozos pequeños. Sumergir en agua hirviendo un par de minutos, escurrir y dejar enfriar.

En un bol, disponer la pasta, el brócoli, el atún, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar bien y servir.